Design Meets Gastronomy: An Unforgettable Journey from Dallas to Guadalajara
Welcome back to our blog. Today we weave the story of a remarkable journey with two esteemed guests, Brian Hackfeld, the luxury interior design connoisseur, and Joey, a seasoned property manager. From Dallas to Guadalajara, they embarked on a voyage defined by profound design inspiration and the tantalizing flavors of this enchanting city.
Our journey commenced at the beguiling Casa Habita Bar, where the enchantment of retro nostalgia meets the sophistication of modern style. With Anita Li’s doors closed for the evening, we found ourselves on a gastronomic adventure, each course echoing the rich culinary culture of Guadalajara. Our first evening together concluded at Bar Californias, a place that captivated Brian and Joey's hearts with its unique charm.
The eve of their departure was equally as captivating. We started our final evening at El Gallo Altanero, a rustic yet stylish hub serving local delights, before moving on to our last supper at Il Diavolo. Here we celebrated the close of our journey with a feast of Italian masterpieces, a heartwarming farewell in the heart of Mexico.
1. Casa Habita Pool Bar
The pool bar at Casa Habita is nothing short of an urban oasis that offers a cool respite from the bustling streets of Guadalajara. The design is chic and minimalist, showcasing an interesting juxtaposition of retro elegance and modern trends. The azure pool is the centerpiece, surrounded by sleek chaise lounges and vintage-inspired pool umbrellas. The atmosphere is serene, with soft lounge music playing in the background, further adding to the charm.
The bar offers an extensive selection of drinks, with the 'Jalisco Mule' being the standout. The cocktail, a creative fusion of tequila, lime, ginger beer, and a hint of spicy jalapeno, offers an interesting play of flavors. The service is impeccable, with the bartenders being attentive and skilled. The food menu, though limited, is thoughtfully curated with local ingredients and offers some excellent poolside nibbles. Casa Habita's pool bar provides a sophisticated retreat that impeccably mixes style, service, and gastronomy.
2. Anita Li
Anita Li is a modern fusion eatery that stands out for its unique Asian-Mexican fare. The decor is a visual treat, with bold colors, geometric patterns, and traditional Chinese lanterns blending seamlessly with Mexican design elements. The ambiance is lively and trendy, attracting a diverse crowd.
The 'Pato Pibil Bao', a fusion dish that combines Mexican pibil sauce with Asian bao, is an explosion of flavors. The menu is a perfect blend of traditional and experimental, with each dish showcasing a unique mix of Asian and Mexican flavors. The cocktail list is equally innovative, with options like 'Sake-Rita', a fascinating blend of sake and margarita. The service is efficient and friendly, adding to the overall dining experience. Anita Li offers an exciting culinary journey, pushing the boundaries of fusion cuisine.
3. I Latina
I Latina is a culinary haven that brings together the best of Pan-Latin cuisine. The restaurant's decor tastefully blends modern and traditional aesthetics, creating a comfortable and stylish atmosphere. The use of natural materials, earthy tones, and indigenous artwork reflects the diversity of Latin cultures.
The standout dish is 'Mole de Olla', a classic Mexican stew, enhanced with an array of Latin American flavors. The menu is diverse, showcasing the best of Latin American culinary traditions, with each dish beautifully presented and bursting with flavors. The wine list is extensive, featuring selections from Latin America's best vineyards. The service is top-notch, with the staff being attentive and knowledgeable. I Latina offers an unforgettable dining experience, taking guests on a flavorful tour of Latin America through its diverse menu and elegant setting.
4. El Gallo Altanero
El Gallo Altanero is a gastro-pub that offers a warm and inviting ambiance. The decor is rustic yet stylish, with exposed brick walls, earthy tones, and colorful murals, all of which add to its appeal. The atmosphere is vibrant, with a lively crowd and occasional live music performances.
The standout of El Gallo Altanero is its innovative menu that puts a contemporary twist on traditional Mexican cuisine. The 'Taco Altanero', a house specialty, is a delectable dish that marries smoky grilled meat with a secret tangy sauce. The menu offers a good balance of vegetarian and non-vegetarian dishes, all showcasing the regional flavors. The service is friendly and swift, ensuring a delightful dining experience. El Gallo Altanero is a place where culinary creativity and comforting ambience converge.
5. Il Diavolo
Il Diavolo is a classic Italian restaurant with a distinctive charm. The decor showcases an authentic Italian feel with its beautiful stonework, sleek wood, and wrought iron details, making it a romantic escape in the heart of the city. The atmosphere is warm and cozy, with the smell of wood-fired pizzas wafting through the air.
The menu offers a selection of classic Italian dishes. The Margherita pizza, cooked in a traditional wood-fired oven, is an absolute must-try. The simplicity of the fresh tomato, mozzarella, and basil on a thin, crispy crust showcases the true essence of Italian cuisine. The pasta dishes, especially the tagliatelle with ragu, are also well executed. The service is friendly and attentive, with the staff providing excellent wine pairings for each dish. Il Diavolo offers a slice of Italy, celebrating the country's rich culinary heritage in a sophisticated setting.
Looking back, this journey was not just a showcase of Guadalajara's culinary offerings, but an opportunity to uncover design inspirations embedded within these vibrant establishments. From the modern-traditional fusion at Casa Habita Bar to the rustic charm of El Gallo Altanero, the intriguing color palettes, and enticing ambiance captivated us. Each location whispered a distinct narrative, encouraging a dialogue of design ideas.
As we parted ways at Il Diavolo, the journey with Brian and Joey proved to be an enlightening fusion of design and gastronomy. Through the exploration of unique locales, we experienced how beautifully culinary spaces can kindle innovative design ideas. This adventure reiterated that design and fine dining share a boundaryless canvas for creativity, innovation, and the crafting of cherished memories. Here's to more design voyages and the endless inspiration they bring.
"El Diseño se Encuentra con la Gastronomía: Un Viaje Inolvidable Desde Dallas Hasta Guadalajara
29 de mayo, 2023
Bienvenidos nuevamente a nuestro blog. Hoy tejemos la historia de un viaje extraordinario con dos distinguidos invitados, Brian Hackfeld, el conocedor del diseño de interiores de lujo, y Joey, un experimentado administrador de propiedades. Desde Dallas hasta Guadalajara, emprendieron un viaje definido por una profunda inspiración en diseño y los sabores cautivadores de esta encantadora ciudad.
Nuestro viaje comenzó en el hechizante Casa Habita Bar, donde el encanto de la nostalgia retro se encuentra con la sofisticación del estilo moderno. Con las puertas de Anita Li cerradas por la noche, nos encontramos en una aventura gastronómica, cada plato resonando la rica cultura culinaria de Guadalajara. Nuestra primera velada juntos concluyó en Bar Californias, un lugar que cautivó los corazones de Brian y Joey con su encanto único.
La víspera de su partida fue igual de cautivadora. Comenzamos nuestra última noche en El Gallo Altanero, un centro rústico pero elegante que sirve delicias locales, antes de pasar a nuestra última cena en Il Diavolo. Aquí celebramos el cierre de nuestro viaje con un festín de obras maestras italianas, una despedida conmovedora en el corazón de México.
1. Casa Habita Pool Bar
El bar de la piscina de Casa Habita es nada menos que un oasis urbano que ofrece un fresco respiro de las bulliciosas calles de Guadalajara. El diseño es chic y minimalista, mostrando una interesante yuxtaposición de elegancia retro y tendencias modernas. La piscina azul es la pieza central, rodeada de elegantes tumbonas y sombrillas de piscina de inspiración vintage. El ambiente es sereno, con suave música lounge sonando en el fondo, añadiendo aún más al encanto.
El bar ofrece una amplia selección de bebidas, siendo el 'Jalisco Mule' el destacado. El cóctel, una fusión creativa de tequila, lima, cerveza de jengibre y un toque de jalapeño picante, ofrece un interesante juego de sabores. El servicio es impecable, con los camareros atentos y habilidosos. Aunque limitado, el menú de comida está cuidadosamente curado con ingredientes locales y ofrece algunos excelentes bocadillos de piscina. El bar de la piscina de Casa Habita proporciona un refugio sofisticado que mezcla a la perfección estilo, servicio y gastronomía.
2. Anita Li
Anita Li es un restaurante de fusión moderno que destaca por su singular comida asiático-mexicana. La decoración es un deleite visual, con colores audaces, patrones geométricos y faroles chinos tradicionales que se fusionan a la perfección con los elementos de diseño mexicanos. El ambiente es animado y moderno, atrayendo a un público diverso.
El 'Pato Pibil Bao', un plato de fusión que combina la salsa pibil mexicana con el bao asiático, es una explosión de sabores.
El menú es una mezcla perfecta de tradicional y experimental, con cada plato mostrando una combinación única de sabores asiáticos y mexicanos. La lista de cócteles es igualmente innovadora, con opciones como 'Sake-Rita', una fascinante mezcla de sake y margarita. El servicio es eficiente y amigable, añadiendo a la experiencia gastronómica general. Anita Li ofrece un emocionante viaje culinario, empujando los límites de la cocina fusión.
3. I Latina
I Latina es un paraíso culinario que reúne lo mejor de la cocina panlatina. La decoración del restaurante mezcla con gusto estéticas modernas y tradicionales, creando un ambiente cómodo y elegante. El uso de materiales naturales, tonos terrosos y obras de arte indígenas refleja la diversidad de las culturas latinas.
El plato estrella es 'Mole de Olla', un clásico guiso mexicano, realzado con una variedad de sabores latinoamericanos. El menú es diverso, mostrando lo mejor de las tradiciones culinarias latinoamericanas, con cada plato bellamente presentado y lleno de sabores. La carta de vinos es extensa, con selecciones de los mejores viñedos de América Latina. El servicio es de primera, con el personal atento y conocedor. I Latina ofrece una experiencia gastronómica inolvidable, llevando a los comensales en un tour lleno de sabor de América Latina a través de su diverso menú y elegante entorno.
4. El Gallo Altanero
El Gallo Altanero es un gastro-pub que ofrece un ambiente cálido y acogedor. La decoración es rústica pero elegante, con paredes de ladrillo expuesto, tonos terrosos y murales coloridos, todo lo cual añade a su atractivo. El ambiente es vibrante, con un público animado y ocasionales actuaciones de música en vivo.
El punto destacado de El Gallo Altanero es su innovador menú que le da un giro contemporáneo a la cocina tradicional mexicana. El 'Taco Altanero', una especialidad de la casa, es un delicioso plato que combina carne a la parrilla ahumada con una salsa secreta y picante. El menú ofrece un buen equilibrio de platos vegetarianos y no vegetarianos, todos mostrando los sabores regionales. El servicio es amigable y rápido, asegurando una deliciosa experiencia gastronómica. El Gallo Altanero es un lugar donde la creatividad culinaria y el ambiente reconfortante convergen.
5. Il Diavolo
Il Diavolo es un clásico restaurante italiano con un encanto distintivo. La decoración muestra una auténtica sensación italiana con sus hermosos trabajos en piedra, madera elegante y detalles de hierro forjado, convirtiéndolo en un escape romántico en el corazón de la ciudad. El ambiente es cálido y acogedor, con el olor de las pizzas a la leña flotando en el aire.
El menú ofrece una selección de platos italianos clásicos. La pizza Margherita, cocida en un horno tradicional a leña, es absolutamente imprescind
ible. La simplicidad del tomate fresco, la mozzarella y la albahaca en una corteza fina y crujiente muestra la verdadera esencia de la cocina italiana. Los platos de pasta, especialmente el tagliatelle con ragú, también están bien ejecutados. El servicio es amigable y atento, con el personal proporcionando excelentes maridajes de vino para cada plato. Il Diavolo ofrece una porción de Italia, celebrando la rica herencia culinaria del país en un entorno sofisticado.
Mirando hacia atrás, este viaje no fue sólo una muestra de las ofertas culinarias de Guadalajara, sino una oportunidad para descubrir inspiraciones de diseño incrustadas en estos vibrantes establecimientos. Desde la fusión moderno-tradicional en Casa Habita Bar hasta el encanto rústico de El Gallo Altanero, las intrigantes paletas de colores y el ambiente tentador nos cautivaron. Cada ubicación susurraba una narrativa distinta, fomentando un diálogo de ideas de diseño.
Al despedirnos en Il Diavolo, el viaje con Brian y Joey resultó ser una fusión iluminadora de diseño y gastronomía. A través de la exploración de locales únicos, experimentamos cómo los espacios culinarios pueden encender ideas de diseño innovadoras. Esta aventura reiteró que el diseño y la alta cocina comparten un lienzo sin límites para la creatividad, la innovación y la creación de recuerdos preciados. Aquí brindamos por más viajes de diseño y la interminable inspiración que traen.
